中国家用电器研究院日前召开电压力锅非自复位装置评测结果发布会，会上发布了由中国家用电器研究院产品评测中心近期针对电压力锅压力安全防护装置而进行的专项评测结果。

  电压力锅是传统高压锅和电饭锅的升级换代产品。目前电压力锅技术和产品质量标准都很成熟，并得到了有序的持续完善，尤其是市场占有率达到80%以上的弹性结构电压力锅，采用了我国自己发明的、具有国际**水平的弹性压力控制技术，能够更大限度的减少或消除电压力锅的压力安全隐患。

  但受行业发展不均衡、市场之间的竞争不规范等因素的影响，一些企业的电压力锅在产品技术、工艺技术、执行标准等方面仍不可避免的存在一些缺陷和瑕疵，这些缺陷和瑕疵虽不是电压力锅行业的主流，但也会给消费的人带来一些困惑。随着电压力锅的普及，相关负面新闻也是屡见不鲜。“市场上销售的电压力锅的压力安全防护结构有几率存在致命缺陷”这一观点，也成为电压力锅行业普遍关注的一个热点。

  中国家用电器研究院副总工程师张亚晨介绍，电压力锅属于液体加热器中的一种类型的产品，在国内产品安全质量检验中，执行的是《家用和类似用途电器的安全液体加热器的特别的条件》。其中有这样一条规定：电压力锅“应带有一个非自复位压力或温度敏感的压力释放装置”。

  对于电压力锅“非自复位压力释放装置”这一概念，张亚晨解释，“非自复位”的含义是指用手动复位或更换部件的方法来恢复原有状态的一种方式;“压力释放装置”为在出现异常压力的情况下，限制压力的控制装置。“非自复位压力释放装置”就是一种在电压力锅出现压力异常时，保证使用者和产品安全的一种防护装置 。

  张亚晨表示，目前市面上常见的电压力锅，可能被认为用于压力安全防护的装置或措施包括：处于内锅与锅盖缝隙的密封圈;设置于器具底部的压力开关;设置于器具底部的热断路器;设置与锅盖处的排气阀或其他类似排汽通道。其中密封圈、热熔体、排气阀都不能认为是符合标准要求的压力释放装置。在现有的技术条件下，要增加一个非自复位型的压力开关，使之在非正常条件下起作用，就可以构成符合规定标准要求的“非自复位压力释放装置”。

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